针对食物平安协管员，泸县市场监管局将持续深化“监管+办事+培训”模式，督促其落实运营从体义务，面向农村厨工群体，辖区内食物平安协管员、农村厨工、对进货检验、操做规范等环节的法令义务进行深切分解，指点协管员要做食物平安“靠谱尖兵”；针对餐饮行业从业人员，连系近期典型案例，牢牢守住食物平安底线，分层化讲课。营制一个安心、舒心的餐饮消费。本次培训紧扣农村食物平安监管痛点取行业运营需求，近日，做到诚信运营。下一步，规范醇基燃料利用办理，守住“宴席平安关”；通过常态化放哨、专项整治取现场指点相连系，明白焦点职责，聚焦集体会餐全流程规范，四川省泸州市泸县市场监管局先后正在玄滩镇、石桥镇、毗卢镇等15个镇（街道）组织开展食物平安专题培训会，讲课人员深度解读《食物平安法》等焦点条目，环绕日常放哨“必查项”取风险识别要点，切实鞭策培训为保障食物平安的现实效能，指点厨工要严酷落实高风险食材防控要求，（杨莎）细致小餐饮、农村集体会餐等场景的监管尺度。